飯煲焗雞

 飯煲焗雞

昨天將雞用鹽醃一夜,放雪柜,

雞不可再沖水,羌蔥入雞肚內,

菜 薯仔 先放飯煲底加少許水 , 再放雞.

 按煮飯掣,咁就ok啦 

 雞香滑,

因用呀so蒸雞最後方法,

是將焗出雞汁加紹興酒淋雞內外.

薯仔入唔到雞汁香,保持薯仔本色